¡Chochitos ricos!

¡Cómo no! En Cantabria traemos esta marca de galletas con un nombre curioso y divertido.

Y claro.. también tiene que haber un precioso poema dedicado a estas maravillas de la hostelería.



































A continuación pondré el maravilloso poema para que podeis deleitaros con sus estrofas.


¡Oh, atracción de mi vida!
Amor, pasión, tentación...
por tí cualquier cosa haría,
tú me llenas de ilusión.

¡Oh, crujiente redondel!
Diosa de amado saber.
Se me humedecen los ojos
cuando percibo tu olor.

¡Oh, perfecta geometría!
de textura sin igual,
mantequilla suavizada
y trabajo artesanal.

Las frutas del bosque son
ingredientes de postín,
por eso saborearlos
nos da mucho gustirrinín.

Rosquilla que maravilla,
degustación deseada,
el sabor del agujero
en mi espíritu ha quedado.

Delicia de paladares,
Chochito de la mañana,
déjate de otros manjares,
que te tengo muchas ganas.

Chochito rico, qué rico,
atiende mi petición,
no me dejes sin probarte,
no rompas mi corazón.

Receta de galleta navideña

Ingredientes:

• Azúcar : 300 gramos
• Huevos: 3 (2 yemas y una clara)
• Harina: 300 gramos
• Mantequilla: 175 gramos
• Sal: 1 pellizco
• Esencia de vainilla: 1 pellizco
• Para decorar al gusto: virutas de chocolate, bolitas de colores, cacao en polvo, etc.

Preparación:

• Se derrite la mantequilla en el microondas y se vierte en un bol junto con el azúcar
• Se bate bien hasta que el azúcar quede absolutamente disuelto en la mantequilla
• A continuación se agregan las dos yemas de huevo y la clara, la vainilla y el pellizco de sal y se remueve bien otra vez hasta obtener una masa muy cremosa y homogénea
• Seguidamente tamizamos la harina encima de la mezcla y, con las manos bien limpias, se va amasando todo hasta conseguir una masa homogénea y consistente
• Cuando la mezcla está lista se envuelve en un plástico de cocina o bien en una bolsa limpia y se lleva a la heladera
• Pasados unos 30 minutos, se retira de la heladera y se estira bien sobre una superficie llana y espolvoreada con harina, procurando que la masa adquiera un grosor de 3 milímetros aproximadamente (el grosor no tiene porqué ser exacto, depende del gusto de cada uno).
• Con unos cortantes especiales (con formas de navidad) se van cortando las galletitas. En caso de no tener cortantes, se pueden elaborar unos moldes caseros cortando las formas en una cartulina y luego resiguiéndolas encima de la masa con un cuchillo
• Se van disponiendo delicadamente las galletitas encima de una bandeja del horno previamente espolvoreada con harina (para que no se queden pegadas) procurando dejar una distancia de unos 3 centímetros entre ellas
• Se introducen en el horno previamente calentado a temperatura media y se dejan hornear aproximadamente 10 minutos o bien hasta que apenas estén cocidas (si se accede el tiempo pueden quedar muy duras)
• Una vez cocidas se retiran del horno y se dejan enfriar
• Se pueden comer así o bien también se pueden decorar con grageas de colores, con perlitas o fideos de colores o también queda muy bien con glasé, virutas de chocolate, etc.
• Una vez hechas la galletitas, se conservan muy bien en cajitas de aluminio

Triki dejará de comer galletas (noticia 2005)

Barrio Sésamo inicia esta semana su 36 temporada en la televisión estadounidense PBS con grandes novedades. Triki, el monstruo de las galletas, deja su alimento favorito para pasarse a la verdura y los filetes a la plancha.

Al grito de '¡Galletas!', el peludo glotón lleva más de 30 años engullendo su alimento favorito al tiempo que proclamaba las bondades de tomar este alimento a todas horas. Pues bien, a partir de ahora se someterá a las reglas de una estricta campaña contra la obesidad infantil, un mal que afecta a uno de cada tres niños en EEUU.

La nueva temporada de 'Barrio Sésamo' incluye como novedad un consejo sobre salud, alimentación y ejercicio al comienzo de cada entrega. Según un portavoz de Barrio Sésamo, Triki "ampliará sus hábitos alimenticios" en el futuro.

"No le estamos poniendo a dieta y nunca le prohibiríamos los dulces", ha declarado a la BBC la doctora Rosemarie Truglio, vicepresidenta de investigación y educación del programa. "Le estamos enseñando a moderarse", ha añadido.

Junto a esta medida, los responsables del espacio han incluido nuevos personajes -berenjenas y zanahorias parlantes- y las estrellas invitadas, como Alicia Keys, hablarán sobre la importancia de llevar una vida saludable.

'Barrio Sésamo' nació en EEUU en 1969. Desde entonces han disfrutado de las aventuras de sus personajes en 120 países y se han hecho más de 20 versiones locales del programa.

Hace dos años, el vecindario más famoso del mundo -versión surafricana- acogió entre sus personajes a una muñeca seropostiva para que los más pequeños aprendieran a convivir con la enfermedad.

Calendario

Las galletas de mamá (esas que todos adoramos)

Los ingredientes:

• Medio kilo de harina, aproximadamente
• 125 g de azúcar
• 125 ml de leche
• 60 gr de aceite o de mantequilla
• la cáscara de un limón
• 1 huevo
• Huevo y azúcar moreno para pintar
• una cucharadita de levadura (opcional)
  

Preparación:

Se hace un volcán con la harina y el azúcar. Se incorpora la leche, el aceite, la ralladura del limón y el huevo, y se amasa hasta obtener una masa homogénea.

Se extiende con el rodillo y se corta al gusto. Se pintan con huevo y se rocian con azúcar moreno. Y ya están listas para entrar en el horno, precalentado a 160º, y se dejan hornear hasta que estén doradas.

Con estas cantidades salen unas 40.

Galletas de marihuana

Ingredientes:
-1Gr. de Marihuana en cogollo o en hoja (ambos sirven)
-10Gr. de Mantequilla
-2 Cucharadas de azúcar
-Canela
-Harina
Procedimiento:
Primeramente pondremos a fundir en una sartén unos 10Gr. de mantequilla. La substancia tiene que hervir, pero a fuego muy lento.


Después añadiremos la marihuana, tenemos que hervirla a fuego lento con la mantequilla durante unos 15 minutos. Tranquilo, el THC no se va a evaporar.

Después, colaremos la mezcla para obtener la mantequilla solamente, la hoja la podemos tirar una vez exprimida al máximo, aplastándola con una cuchara contra el colador.

Añadiremos dos cucharaditas de azúcar, un poco de canela, un toque de miel y la harina suficiente para que la mezcla se convierta en una masa uniforme fácil de amasar.

Extendemos la masa en la bandeja del horno hasta dejarla en un grosor de unos 7mm, después con la ayuda de un vaso, les daremos forma redonda a las galletas.

Podemos espolvorear azúcar por encima o pintarlas con una yema de huevo, esto ya según gustos.

Para finalizar, las meteremos al horno previamente precalentado a 110ºC durante unos 15 minutos, tienen que dorarse por encima. Tranquilo, el THC no se degrada a menos de 160ºC.

Debemos recordar que la marihuana coloca mucho más al ser digerida que al ser fumada, por ello hay que tener cuidado con no comer demasiadas galletas seguidas, ya que el colocón puede ser máximo.

Galletas de cereal con chispas de chocolate.

1 taza de cereal (el que prefieras)
1 barra de 90g de mantequilla
1 taza de harina
1 taza de chispas de chocolate
1 huevo

1 en un traste mediano bate la mantequilla hasta que quede acremada
2 agrega el ceral poco a poco
3 agrega la harina y los huevos y bata una potencia más furte
4 agrega las chipas de chocolate y siga batiendo
5 en una charola engrasada haga bolitas de masa
6 ponga las en el horno a 150º

RECETAS DE GALLETAS

Esta página esta dedicada a la elaboración de galletas de todo tipo y alguna noticia en relación a ello.